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[세미나실5]사단법인 피피엘-북한이탈주민 창업역량강화 지원 사업 OK셰프 6기 창업이론교육
세미나실5
2019-10-10   09시 ~ 18시
2019-10-10   10:00 ~ 17:00
02-3789-0023

[사단법인 피피엘 소개] 더좋은 세상 (사)피피엘은 국내외 사회적취약계층의 자립지원을 위해 2014년 설립된 비영리 법인으로‚ 모든사람이 균등한 기회와 존엄한 삶을 누릴 수 있는 더 좋은 세상을 만들어 갑니다. 홈페이지 www.pplkorea.org 전화 02-3789-0023 OK셰프 담당자 (사) 피피엘 자립지원팀 과장 박성철 [북한이탈주민 창업역량강화 지원사업 OK셰프 6기 창업이론교육 소개] OK셰프 프로그램은 현대자동차그룹과 사회복지공동모금회(사랑의 열매)의 후원을 받아 2015년부터 시행된 교육으로 지금까지 101명의 북한이탈주민이 교육받았으며‚ 우수한 성적으로 수료한 북한이탈주민이 주식회사 위드푸드(연계기관)‚ 사회적협동조합 위드푸드(연계기관) 등에 취창업 하였습니다. 금번 OK셰프 6기는 창업을 통한 자립의지가 있는 만 18세 이상 북한이탈주민 20명을 선발하여 창업교육‚ 현장체험교육‚ 현장 실습교육 등을 총 4개월에 걸쳐 실시할 예정이며‚ 창업 이론 교육 중 일부(2019년 10월 1일 ~ 10월 30일 주중)를 서울창업허브 공간을 대관하여 실시하고자 합니다. [사용목적] -자립 의지가 강한 북한이탈주민의 시장경제 적응 및 한국 사회 안정적 정착을 위한 창업 교육을 실시하여 대상자의 역량을 강화하고‚ 북한이탈주민 특성에 맞는 창업 인큐베이팅 성공 모델을 제시하여 북한이탈주민의 경제적·정서적 자립을 지원하고자 함 ⦁사단법인 피피엘은 대상자 선정위원회 및 운영위원회를 구성하여 북한이탈주민 교육 참여 대상자 20명을 선발하고‚ 교육 대상자에 대한 밀착된 관리 및 성공적 창업 지원을 통해 교육 대상자의 사업성과 극대화 지원 -북한이탈주민 취·창업교육 및 역량강화 지원 사업 1기~5기 사업의 성공을 바탕으로 본격적인 창업 성공 모델 Build up을 진행하여 북한이탈주민 역량강화 및 자립 정착 사업의 대표 브랜드 구축 ⦁북한이탈주민이 대표로 있는 창업 매장의 원가절감 및 경쟁력 확보를 위해 창업 매장에 주요 재료를 생산 및 공급하는 사회적협동조합을 신규로 설립하여 창업 매장의 수익성 및 지속가능성 확보 [커리큘럼] 1. 창업가 정신‚ 창업 시장 트렌드 분석 2. 매장(요식업) 창업 절차 3. 요식업 비즈니스모델(로드샵‚ 배달+홀 매장‚ 배달매장‚ 공유주방) 4. 요식업 특이사항(식품위생법 등 주요 외식업 유의사항‚ 빅데이터 활용과 정보 취득법) 5. 홍보 및 마케팅(블로그‚ SNS‚ 리뷰댓글 응대‚ 브랜드 관리) 6. 세무 및 회계 7. CS교육(고객 컴플레인 응대법‚ 고객심리‚ 커뮤니케이션 방법론‚ 위기사항 대처(사례 기반))